又是春天，偶尔刷刷抖音，总见到有些人去山间地头寻找野菜。羡慕不已。
　　 我也是一个山里长大的孩子呀。记得每到春天，总是我们异常兴奋的时候。猪屁股、野葱子、蕨苔、椿芽、刺龙苞……春野菜就闪亮登场，发出嫩绿的光。不能放过放学之后，或星期天，我们手持一把竹刀（削成像小刀一样竹片），挎上一个竹篮，呼朋唤友，奔向山野。“快看，猪屁股，”不知谁一声吆喝，我们纷纷跑过去。圆乎乎的叶儿深褐的颜色，让我们一见就满心欢喜，真想上去俯身看住。快来快来，你不让我，我不让你，都俯下身来。抢上啦。连泥带根快速抛进篮子里。其实我们哪会认真地撬，只是乱抢一气，只管长得深的壮的下手，对于刚出土的不屑一顾，之后，又向另外的荒坡跑去。于是，春天的饭桌上，又多了一道新鲜下饭的野菜。
　　 其实，对野菜认知，是我在后来学习中加深了认识。记得鲁迅先生的《藤野先生》中就提道：福建野生着的芦荟，一到北京就请进温室，且美其名曰“龙舌兰”。还有是冰心老奶奶在她的文中提到在她的家乡有一种野菜叫荠菜，我至今也不知这种野菜究竟是什么一种什么野菜。反正，这种野菜应是存于冰心老奶奶对童年美好的记忆里。而我对野菜更深的认知，是在我读到了红军长征途中的故事，让我惊诧不已。在红军过草地的时候。其中有一个细节，是红军曾在特殊的时候组织的一个试吃团。因为他们不知道哪一种能吃，有毒与否。野生的植物有毒无毒，谁都不好判断。走过一地，采来无名的野菜，试吃过后，当确认对人体无害时，他们才会大量采摘。二万五千里的长征，有多少试吃的成员，轻者腹泻不止，重者永眠于雪山草地。看似不起眼的野菜，在革命的征途中却立下多么伟大的功勋！
　　 哦，野菜！从古至今，在人类的进程史上，留下了多少可歌可泣的故事。
　　 还记得刚过去前几年。武汉疫情刚开始时，全面封城，而作为经历了大震的四川人，为了感恩，将大量的蔬菜装上卡车，千里驰援武汉，其中就有川人最爱的猪屁股（现在叫折耳根），送到他们的面前。而武汉的居民却从不未见这种菜，还通过短消息微信，弱弱地问这是什么菜，怎么吃？于是我们川人，又是微信又是短视频，给他们科普，这是什么菜，可以怎么吃。仍有人难以忍受它的味儿，让这些菜烂在他们的仓库里，让川人见了无限感叹唏嘘。
　　 野菜，要说爱你真不容易。从古至今，从南到北，在中国这片辽阔的土地上，我们知道野菜应数不胜数。在特殊的年代，它就是救命的好东西，怪不得很多文人都写野菜，给野菜树碑立传。
　　 今有人更钟情一种叫羊肚菌的野生菌。其实这种野生菌我从小便知，我们叫它阳雀菌。为什么我对它记忆尤深？那么因为这是一种我们可望而不可即的野菜。每年的春天，母亲总是走到大山深处，用蓝色的围裙兜回这种有着蜂窝眼像收拢的小伞一样的菌类，母亲告诉我们这叫羊雀菌。我们都眼巴巴地看着，都想尝尝它什么味道。而母亲却说，别想，这些是拿来卖钱的。
　　 有时只采了少数几朵，我们的母亲才会说，今天采得太少了，就把它用来做汤吧。这时候，我们才能有幸够尝尝它的味道。入口，细细咀嚼，真的鲜香味美。这种野生的，你可不要小看，母亲说小一斤能卖几十上百块。听到母的话，我才懂母亲为什么舍不得让我们吃。好在，现在我的家乡已成功培育出这种菌类，并正名叫羊肚菌。原来只有山野才有这些珍贵的野菜呀，逐渐被大家认知，并深深爱上它。
　　 现在的我离开大山已久。而每年春天到来的时候，每到逢场天，我总爱去农贸市场转转，一有野菜卖，不论是折耳根啦、蕨菜啦，我都会毫不犹豫地会买上一些。或拌，或炒，或炖，总是能美美地下一大碗饭。
　　 临近清明，我还知道一种叫棉花草的野菜（也不知书上叫什么）。除了棉花草，还有一种是甜艾。这是用来做清明馍的。现在一些小商小贩也有得卖。我每次路过见到时，总是买上一个，边走边吃。
　　 野菜常常被认为是贫困时代的食物，但对许多老一辈人来说，它们却是与他们共度艰难岁月的伴侣，承载着生活的希望与坚韧。即便现在生活条件改善，许多人仍保留着吃野菜的习惯，并非只是为了怀念过去，更是一种对曾经生活的感恩。
　　 春天来了，春天来了！让我们呼朋唤友，或带上孩子来一次亲子之旅吧，去田间地头，去山乡荒野，踏青赏花之余，采摘一些野菜，不亦快哉？