说实话，我喜欢吃豆腐。
　　 不过，细想下来，自己在异乡打拼多年，貌似没吃到过好吃的豆腐。在当地集贸市场或超市买的豆腐，要么硬，口感不好；要么觉得气味不对，不像以前在老家的豆腐好吃，白嫩不说，还有种独特的豆香，权称作豆腐味吧。
　　 单位同事陈姐也好吃豆腐。前些日子，她娘家妈在小韩村遇到过一个卖豆腐的，卖的豆腐超好吃。那天，她正好回娘家，吃到了传说中的美味豆腐。虽然时隔多日，但美味豆腐已定格在她的味蕾深处，念念不忘。上周五，几个同事闲聊，无意间陈姐又提及豆腐：“那是我吃到的最正宗的豆腐，俺妈有时遇到那个卖豆腐的，往往会多买些，然后打电话让我过去拿。只是，并不是每天都能碰到，卖豆腐的骑三轮车乱转，不固定，真是！”随后，她又说，“听人讲那个做豆腐的好像是城西三里屯的，或是杨厂、关爷庙那一片的，搞不清。”陈姐的一席话让喜欢吃豆腐的我听得真真切切，可以说一字不落，也勾起了我吃豆腐的欲望。
　　 那天吃过晚饭，出去办完事，返回路过城里南台口时，顺便到路东的一家小超市买菜。当时第一个想买的菜就是豆腐，碰碰运气吧。第二天早上，洗了昨晚上买的菠菜，切好了豆腐，想做一道菠菜豆腐吃。切豆腐前，特意仔细闻了闻，哎，没有那久违的豆腐味。等炒好菜，用筷子夹起一块豆腐放进嘴里，轻咬一口，真是大失所望。我怀疑它是不是黄豆做的，估计是个冒牌货。既然炒好了，扔掉了太可惜，只得胡乱将它消灭了。眼下的春光明媚，想一饱口福也实现不了，不甘心呢。
　　 周六下午，由于天气不好，本打算出去采风也没有去成，遂窝在屋里看了一下午的书。临近饭点，盘算着晚上怎么吃。忽地又想起了早上难吃的豆腐。哎，听陈姐说那个卖豆腐的常在城西的三里屯、杨厂、小韩村附近活动，离住处其实也不远，遂决定骑车前往碰碰运气。来豫西北这个小城多年，对城西的那几个村还算熟悉，遂决定首站先去三里屯打探一番。
　　 几分钟后，骑车来到青龙大道紧邻的江旁庄村。在江旁庄村子北边的一条小路往西直走，不用拐弯就能到三里屯。春寒料峭，一路上少有行人。在三里屯村主大街往南，我一下子不知道该往哪里去。正好前面不远处有一老妇人带着孙子在门口玩。于是，我停下车，上前问道：“大娘，听说你们有家村卖豆腐的，在哪里住？”那妇人迟疑了一下，顺手往西一指，噢，前面丁字路往北，第一胡同从东往西好像第二家。我谢过她后，重新骑车往西来。在丁字路口，看见一个年轻人在洗车。我怕拿不准，又停下来问他：“你们村卖豆腐的是哪一家？”年轻人倒也热心，停下和气地说：“你往北走，前面不远那个胡同就是，从东边数第二家。”我连忙道谢。也就几十米远，我拐进了那条往西的胡同里。
　　 胡同里有五六家的样子，都是大门紧闭，有一家门口种有一棵梨树，刚开始打花骨朵。正犹豫间，突然看到东边数第二家的大铁门落锁处有个小观察孔，我透观察孔看到有人在院子里，第一感觉就是这里了。下来停好电车，我冲着观察孔问话：“家里有人吗？恁家是做豆腐的吧？还有豆腐吗？”这时，才看清一个中年妇女坐在院子里小凳子上好像在洗脚。“是嘞，我正洗脚嘞，你自己开门吧。”经她同意了，我从观察孔伸手将门栓从里面拉开，推门进来院子。环顾一周，感觉这家很是普通，怀疑是租房的。院南侧矮花墙上，一排木板架放有三四块豆腐包，每个包上均石块压着，不由得想起了一句诗“碾出一团真白玉”。我松了口气，总算找到了。那女人边慌着擦好脚，边说：“今天的豆腐早卖完了，我做的少。”“听说恁家的豆腐好吃，过来买点尝尝。”女人听了，莞尔一笑，“你从哪里来的？”“城里的。”“我每天也就做三四包豆腐，不多，也捎带给城里的几个超市送点。”“哦，是这样。”我心里暗想，看来今天没有口福了。“要不你去城里南台口东边的佳彤超市看看吧，说不定还有。”临走时，她安慰我道。我谢过她后，随手带上门转身告辞了。
　　 一路上还想，虽说这家女主人比较普通，可做的豆腐却好评如潮，看来有独家秘笈了。哎，别说，吃个豆腐怪不容易呢。十分钟左右，我到了城里南台口那家小超市。原来，昨晚上我买豆腐是从这家超市南边的另一个小超市买的，真是擦肩而过了。谢天谢地，在佳彤超市自己如愿以偿地买到了传说中的豆腐。
　　 晚上，主打菜依旧是菠菜豆腐。不同的是，这次是陈姐倾情推荐的美味豆腐，当然，也费了点周折。当吃到来之不易的美味豆腐那一刻，一种久违的豆腐味道重新唤起了我的味蕾，嗯，就是这个味，白嫩软滑，一股豆腐自然的醇香充斥着口齿间，好吃！翠绿的菠菜，白嫩的豆腐，绿白分明，营养丰富。嘿，周末晚餐因为有了美味豆腐而变得不同寻常，心里那个美呀！
　　 个中滋味谁得知。好吃的豆腐，就是不一样，你不想尝尝？
　　 2024-03-25