中学毕业的时候，我们几个同学去山里的一个同学家玩，那个同学的父亲豪爽热情，招待我们喝酒。我们多数没有喝过白酒，都说不会喝酒。同学的父亲说：“你们以后走上社会就是成年人了，应该学会喝酒了，我也顺便告诉你们一些喝酒的规矩。”大家不再推辞了，听着喝酒的规矩，端起酒杯学着喝酒。都是初次喝酒，不知酒量的大小，主人只给每个人倒了一点，大家浅尝即止。只有一个同学在有滋有味地喝。主人的父亲笑着对他说，一看你就是会喝酒的人，喝酒有一段时间了吧！大家有些不服气地看着他，他洋洋自得地看着我们。
　　 有几个人撺掇我与他比试，他就轻蔑地看着我，说：“你行吗？”我的火气上来了，给他倒满一杯酒，自己也倒满一杯，说：“那就来吧！”在大家的注视下，我们喝了半杯，那个同学就喝不下去了，但又愿不意服输。这时候，同学的父亲出来打圆场了，他笑着说不要比试了，我是能喝急酒的，那个同学是喝慢酒的不是酒量不行。那个同学正好就坡下驴，连忙说自己是喝慢酒的，喝不了“快酒”。我一口喝下半杯酒，然后看着他。他没有看我，故意与同学的父亲说话，小口喝酒吃菜。大家都说是他输了，他有些不服气地咕哝：“你们不会喝酒。”实际上我真是不会喝酒，喝白酒的感觉比吞药还难受，刚才一口喝了半杯，感觉比小口喝好多了。
　　 同样多的酒，一次喝得多，难受的次数就少了。这个感受让我在后来的酒场里总结出了自己的经验：开始每轮喝酒的时候，少喝一点，最后干杯的时候，一口喝下杯中的酒。开始的时候，一起喝酒的人不满意，认为我是在“耍赖”，就要求我每一轮和大家喝得一样多，我告诉他们，最后一定不会落下。于是，有的人看着我面前近乎满的杯酒，威胁地问：我们要把酒喝干了，你能喝了吗？善良的女同学出来打圆场，说让我分几次喝吧。我说没事，言罢，一口把杯中的酒喝了，看着挑衅的人。有时候，挑衅的人杯中酒不少，就显出为难的神情，犹犹豫豫，不敢喝。这时候，大家就群起而攻之：你张罗干杯，还问人家能不能喝，人家这么多都喝了，你还等什么？快喝！挑衅的人只得硬着头皮，一口喝下去，有时候，呛得连连咳嗽。大家禁不住笑了。
　　 以后，我逐渐走入了喝酒的场合。在那里学到了很多关于酒的规矩和知识，更是见识了各种各样的人，也学会了一些对策。
　　 通常情况，酒场上，酒量大的人才有发言权。如果几个酒量大的人会在一起，互相不服气，就要进行较量了。最后胜利的人，以后就让人敬畏了，再喝酒的时候往往就有发言权和主动权。
　　 不愿意喝酒而又无奈的情况下，我找到了喝酒的法宝：大口猛喝。一口喝一杯，连喝三杯后，基本上就没有人来劝酒了，可以少喝，也可以不喝酒，看着别人喝。那些心里不满的人，因为做不到我这样的豪饮，也不敢声张了。这样既减轻了痛苦也震慑了别人，在酒桌上有了话语权、主动权。在别人看来这是让人羡慕，应该洋洋自得的，然而我在感受到“酒场如战场”和“战斗的胜利”后，没有喜悦，倒是心里有些痛楚和无奈。觉得是酒让人回到原始社会的野蛮争斗，弱肉强食。
　　 有了豪饮的“壮举”，就有了一些决定别人如何喝酒的权力，但是因为“做事不公平”，受到了别人的非议甚至围攻。
　　 虽然，我从小就喜欢看祖父与人喝酒的场面，但是没有学来祖父劝酒的功夫。不知道是因为那时候盛酒的容器小，容易接受，而如今由盅换成杯子，让人心中有数，不敢多喝，还是如今的人多了见识和心计，少了祖父喝酒那个时代的淳朴和真诚。
　　 我主张喝酒时候，大家随意，能喝多少就喝多少，无需计较，有了喝酒的那种独特欢愉放松的气氛就达到目的了。实际情况中，大多数人不能如此。这样就需要“公平”地斟酒。无论酒量大小，一律斟满。倘若有人所共知的酒量小的男人，大家往往可以网开一面，如果是酒量小的女子，就要求一视同仁，不得照顾了。如果喝不了，就等着去求别人替喝，这时就可以提些条件，趁机“占些便宜”，博得大家一笑，也自我满足一下。
　　 对此我很是不满和不屑，当我行使权力的时候，往往就“照顾”一些酒量小的女子，引起大家的指责，有人就强烈要求，如果不给斟满，就替人家喝了少斟的酒，更有甚者要求我自己先喝一杯，再做这个决定，否则以不喝酒相威胁。我常常自己先喝了一杯，然后与叫号的人再一口喝一杯，或者更多。有时候，把叫号的人喝得瘫在桌下。虽然这样得到别人的赞赏和羡慕，但心里感觉很不好，破坏了喝酒的那份情致。
　　 酒场也不都是以酒量大小来决定话语权的，如果是有财大气粗的富贵人，或者级别高于自己的领导在场，那么他们就是最有话语权和决定权的人，那些平时自诩喝酒后就天王老子都不在乎的人，往往比别人更多的谄媚、献殷勤。
　　 酒场的公平是相对的，酒壮的英雄胆也是有条件的。真正能无所畏惧表现自我真实想法的人不多，如梁山好汉那样的人毕竟还是太少了。也许这就是《水浒传》经久不衰，受人喜欢的真正原因。
　　 我不喜欢喝酒，但是喜欢喝酒时候的气氛。喜欢看有些人喝酒后表现出来的豪爽，希望能置身大块吃肉、大碗喝酒的梁山好汉之间，然而，这只能是一个美好的想象。
　　 现实是很无奈的，带着这种梁山好汉的情结，行走在这个用压抑和委屈换取利益的社会里，我只有四处碰壁，在书中和梦里与梁山好汉神交。
　　
　　 【对酒的认识】
　　 酒是自然界中的水果和谷物自然发酵后产生的，人类和猴子品尝后就喜欢上了它。人用劳动和智慧制造了各种各样的酒，同时也制造出了很多喜悦和悲伤，欢乐和忧愁。酒是一种舒筋活血的药物，也是解忧的麻醉剂、让人振奋的兴奋剂；酒也能让人消沉低迷，或者把人带到一个近似虚幻的想象中，以此来摆脱实实在在的痛苦，这只是暂时的，醒后会加剧痛苦；酒更能惹出祸端来，害人害己，危害社会。
　　 人类喜欢喝酒，离不开酒，就是因为人类摆脱不了忧愁烦恼和痛苦，需要这种类似毒品的麻醉剂来缓解和暂时消除肉体的痛苦。
　　 随着人类社会的发展进步，人际关系融入到酒中，形成了所谓的酒文化。如今炒得神神秘秘的。说穿了，实际上就是通过酒表现出来的人际关系和利用酒处理人际关系的方法而已。酒的外衣下，就是人的关系。
　　 抛开酒文化的神秘面纱，酒与真正的文化倒是有不解之缘。多少文人嗜酒，酒后写成千古名篇；多少名篇在酒里诞生。酒是文人的一种精神寄托。
　　 酒就是酒，它的科学属性以外的各种特性都是人赋予的，人类需要它来寄托和承载感情。
　　 酒的双面性，不是它自身的事情，实际上完全是喝酒的人自己决定的。酒是好是坏，全凭人掌握的度
　　 离开人，酒还是酒；离开酒，有的人或许就不是人了！