【编者按】生活水平在提高，在饮食的层次也就有了全新的追求。有些人的习惯上还是有偏执的，味蕾的选择，往往也是肠胃的需求。有专家经研究得知，人的胃是第二个大脑，味道对于一个人来说，是有记忆的，因此，食客的味蕾所追求的，是别的什么食物不易被替代。东北的一些食材，与季节紧密相关，在什么季节去追逐什么，那种食材便是这个季节的翘楚。老师的这篇文，有着自己非常显著的特点，喜欢去吃什么，怎么去吃，有着很大的灵动性。这篇纪实性的文章，真的有现炒现卖的感觉，走在大街上，哪里的味道香，就去尝一口，老板的美食火热出锅，这边就开始动筷，大快朵颐之中，还带有东北人的豪爽，真是“钢钢的”。食文化由来已久，既然是文化，就要认真去作一篇文，以食性的角度出发，做巧做好。老师的文就有这样的特点，味蕾中的故事，还是非常可观的。哈尔滨的那几样美食，早就蜚声海外了，另有几种美食还是第一次听说。文字生味，好像让人已经闻到了。老师的文作的好，满篇皆香，我还是想到了“文字生香”的说法！喜欢这篇文的角度，清新而自然，天然无雕饰，就如文中的那些新鲜的食材，来自于天然，是最美的。不只是食材，文字也是如此！【东篱编辑：孤独小男孩】