【编者按】一篇饱含深情的回忆性散文。作者出生在四面环山的村庄里，番薯成了童年记忆中佐粮的重要食物，也成了生命中的重要记忆，被植入味蕾的基因之中。从番薯的植物特性、生长环境，到播种培育、扦插移栽，从番薯的收获方式到品种种类，从贮存方法到制作吃食，这些回忆如一部忠实的黑白记录片，一直在作者脑海播放，从来不需要想起，永远也不会忘记。而作者对番薯丝干的复杂情感，有点像《人生》中的高加林。他在卖馍时为了喊出一句吆喝声，要跑到没人的角落里去练习，“我虽然没有他那样窘态、自卑，那么惨，但在平原、城镇地带的年青面前，丝毫不敢提及老家人天天吃番薯丝和生活在山沟沟里，我也自卑。”文章在这里初步点明题意。番薯在贫穷的年代果腹，挽救了饥饿的肠胃，它不仅代表一个地域的饮食特色，展现一方水土的风物风貌，在远未脱离贫穷时，它更多的是苦难的象征。然而历史的车轮滚滚向前，昔日贫穷的象征现在成了原生态无污染的美食，那膳食纤维在现代人口中，成了健康美味新时尚。文章娓娓叙事，精于描写，细腻生动，在字里行间蕴藏情感，深沉的回忆中带着淡淡的忧伤怅惘。随着叙事的由远及近，又展现了时代的发展，间接赞美了社会的进步，生活的翻天覆地，此时情感也随之发生变化，文字也由黑白转为彩色，平静的喜悦中更流淌着忆苦思甜珍惜美好生活的朴素情感。散文语言质朴归真，情感蕴藉内敛，读来很有感染力。感谢赐稿文璞，文章符合征文主题，力荐欣赏。【文璞书苑编辑：别似幽居人】【江山编辑部•精品推荐202304290003】