胡辣汤目前是逍遥镇的重要产业，涉及厨艺培训、餐具制作、工业化研发和创新等诸多方面。当地一些公司研发了新口味的、可以速冲的胡辣汤，并借助了电商平台，打破了原有的销售半径，使逍遥镇胡辣汤远销海内外。2003年，逍遥胡辣汤被中国烹饪协会评为“中华名小吃”。逍遥镇人还研制开发出6大系列80多个品种的胡辣汤系列调料，先后兴建10余家胡辣汤汤料生产企业。其中丁文学“沙颖”、杨凤花“老杨家”、胡素花“京遥”、魏运洲“龙亮”牌系列胡辣汤料，先后获得“河南省优质产品奖”。逍遥镇龙义和胡辣汤调味品厂，据说字号始于清朝末年，距今已有百年历史。
　　 2007年，逍遥镇胡辣汤河南省委宣传部、河南省文联命名为“河南老字号”。
　　 2010年，逍遥镇胡辣汤被河南省文化厅批准为“非物质文化遗产”。
　　 2021年，逍遥胡辣汤的制作技艺入选“第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录”。
　　 一点多时，向服务员打听镇里的文革时期的老房子，服务员说：“都扒了，没有了。”出了王家胡辣汤店，本想去西华县城的，但来回最少得三个多小时，看看天气也不好要变天，就在镇里逛逛吧。由交通路拐到民族路，在沙颍中路，终于看到了路北门面房上面的绿底红字“祝毛主席万寿无疆”“无产阶级专政万岁”。总算没白来。向西不远就看到路北清代建筑：雷义和、龙义和中药铺。该药铺坐北朝南，硬山式建筑，分上下两层，砖木结构，灰布瓦盖顶，五架梁，面阔八间，进深一间，有前廊，檐柱八根，木质楼板。脊枋题正楷墨书“皇清乾隆五十六年岁次辛亥仲春主人刘颖发建造”字样。
　　 雷义和药店为清光绪十一年（1885年）由陕西省朝邑县人雷承祖创办。龙义和药店为清光绪三十一年（1905年）由山西永济县卫润田创办。药店从开店至1951年为私营，1952年转为联营，改为“济公号”，1954年转为公私合营，1956年又由合营转为国营，复名雷义和•龙义和老字号。1978年，龙义和又归卫济州（卫润田后人）经营。两店铺经营方式均为行医兼售药，营销八百紫金锭、膏、丸、丹、散等中成药。雷义和在康熙年间自制的海南沉香丸，曾驰名省内外。两个中药店铺从清代创办一直传承到今天，历史源远流长，独具民族特色，是中华民族医药史上具有代表性的一处文化遗产，也是目前豫东地区发现最老的店铺。两个中药店铺对研究逍遥古代的商业史、医药史提供了实物资料。它不再是死气沉沉的古建筑，它有传承至今的后人，现在还在经营，并且注册有商标，是现存不多的百年老字号，对一窥逍遥镇作为历史古镇、繁华渡口的风采具有重要意义。2008年，该建筑被河南省人民政府公布为省级重点文物保护单位。逍遥镇历经洗练，多数古建筑荡然无存，雷义和、龙义和中药铺作为历史的痕迹，显得尤为难得和珍贵。
　　 在雷义和、龙义和中药铺古建筑旁边不远处，是解放战争时期中国人民解放军曾经驻扎的地方。逍遥镇有着光荣革命传统，红色文化厚重。由贺龙领导的著名战役“逍遥大捷”就发生在这块红色的热土上。1927年，北伐军贺龙部独立十五师与奉军经过激战，顺利占领逍遥镇。此役取得毙伤奉军数百人，俘虏400余人、缴枪1000余支、战马百余匹的骄人战绩。随后，贺龙将指挥部设在逍遥南街，指挥北伐军与奉军作战，拦腰斩断了奉军的沙河防线。当时的逍遥镇热血儿女纷纷支援部队，送钱送物、报名参军。逍遥之战结束后，师长贺龙把逍遥作为北伐军的指挥部，指挥部队继续北伐。该战是北伐军进入河南后进行的一次重要战役，极大鼓舞了北伐军的斗志，为临颍会战创造了有利条件。时光随着沙河、颍河的波涛滚滚向前，逍遥镇在党史上迎来重要节点——水西地委的建立。1945年初，为响应毛主席“解放大河南”的伟大号召，冀鲁豫军区八团从扶沟县渡过新黄河向豫中挺进，先后转战于临颍、西华等地，消灭了当地大部分日伪顽军，开辟了豫中民主抗日根据地，7月初，在逍遥镇建立中共冀鲁豫第十三地委、行署和军分区，因地处新黄河西岸，又称水西地委、行署和军分区，王其梅任地委书记兼军分区政委。水西地委成立后组织开展了减租减息、收赎土地、参军抗敌等群众运动，巩固了豫中根据地。逍遥镇位于西华县西南部，北与鄢陵、扶沟接壤，西和临颍毗邻，南与商水、郾城隔河相望，加上沙、颍河傍镇而过，区位和水陆交通优势独一无二，成为兵家必争之地。红色文化锻造其坚韧精神，革命血统赓续其忠诚诺言。
　　 随后来到沙河大堤，刚好看到路旁的“逍遥镇胡辣汤博物馆”，只是门锁着，不知联系谁。随后来到对面的沙河岸边的滨河广场。不知以前的沙河两岸什么样。近年来，逍遥镇党委政府投资1500万元，利用沙河、颍河天然优势，重点打造了颍河公园、沙河广场十里画廊、南仓滨河广场。
　　 河滨广场是逍遥镇“十里画廊”建设工程其中一部分，该工程北起沙河逍遥港，南至沙河航运枢纽南仓闸，与千年古刹寿圣寺塔隔河相望，全长6.6公里，横跨东门、南门、南仓三个行政村，占地680亩，工程概算总投资1200余万元。广场绿化面积达85%，高标准栽植绿化树5万余株，硬化路面1.5万平方米，设置灯光篮球场2个，乒乓球台20个，添置健身娱乐设施70套，安装路灯200余盏。目前，这里已成为逍遥人民开展唱歌、唱戏、广场舞等文化活动的又一好去处。
　　 第一次推着车子漫步在逍遥镇的沙河岸边悠长蜿蜒的红色塑胶步道，看着对岸千年古塔及其倒影，听着堤岸树上的蝉声，感受着“水、亭、塔”交相辉映、“人、园、景”相得益彰的惬意。
　　 2019年4月8日，逍遥港开工，成为沙颍河周口至漯河段航运开发工程的重要组成部分。逍遥镇千方百计紧紧抓住沙颍河通航的历史机遇，大力实施港区兴镇战略，努力建设逍遥新区，大力推进以港兴镇。
　　 距离逍遥镇中心镇区沙河下游不远处，便是正在建设的逍遥港，占地288亩，目前港口主体工程已全部完工，正在进行后方陆域及服务区建设。逍遥港将把逍遥镇纳入到周口市“临港新城、开放前沿”发展战略的“大盘子”，融入了沙颍河生态经济带，直接串联起上下游城市和周口中心城区，这对逍遥镇意味着再次迎来千载难逢的“因水而兴”发展机遇，重启“四大码头”辉煌。
　　 逍遥港位于西华县逍遥镇境内沙河北岸，上起沈庄下至徐庄，建设总投资1.8亿元。岸线总长442米，港口水深条件较好，且与国道344和省道219距离近，西距京港澳高速漯河北站口19公里，北距盐洛高速鄢陵站口36公里，上距漯河市京广铁路桥7.2公里，下距界首常胜沟83公里，集、疏、运十分便利。逍遥港直接经济腹地为平顶山、漯河和周口三市，间接腹地是郑州、许昌等地区。腹地地处长江、陇海两大经济带之间，具有承启东西、连贯南北的作用，为逍遥港的发展创造了十分有利的条件。逍遥港建设包括500吨级船舶停靠泊位6个，其中件杂货物泊位3个，通用码头泊位3个，设计吞吐量170万吨，集装箱4.5万TEU（标准集装箱）。同步建设相应的堆场、道路，配备相应的装卸、运输和供水、电等设施。目前港区进港道路、港区主路、94米直立式护岸、码头平台3个500吨级泊位、相应的3号、4号、5号临时堆场；后方陆域建杂堆场、散货堆场、重箱堆场及周边道路；港口生产生活服务用房、雨水、污水、消防、环保、岸电等配套设施设备均已完工。港口主要开展货运装卸、中转、仓储、运输等港口物流服务，供应链管理及相关配套服务。运营期间主要业务范围包括煤炭、沙石、集装箱、粮食、散装水泥、钢材等主要货物及其他杂货物的装载运输。
　　 两点多钟，再次回到镇中心，随后踏上归途。心中在想：随着逍遥港的完工，千帆过境、汽笛此起彼伏的场景将在逍遥镇重现，古老的逍遥将通过一个个标准集装箱、一艘艘通往星辰大海的货船发出新声。如今的逍遥镇党委政府，正大力实施“金汤富镇、商贸活镇、城建立镇、港区兴镇”发展战略，以建设“县域经济副中心”为目标，以“临港经济产业园建设”为契机，完善平台、突出特色、打造亮点、提升品位，着力建设一座集“生态逍遥、创业逍遥、和谐逍遥、美丽逍遥”为一体富有韵味的美丽小城，让千年古镇逍遥再现昔日“水运发达、舟楫云集”的繁华。愿逍遥镇的明天更加美好！人民的幸福指数日益提高！逍遥镇，再见了！说不定哪天我还会再次骑行而来！
　　 （编者注：百度检索为原创首发）