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编辑推荐 【流年】腊八节和腊八粥(散文)


作者:江楼望雨 举人,3852.00 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:1614发表时间:2019-12-31 21:13:57

【流年】腊八节和腊八粥(散文) 腊八节,时值寒冬,但这一天却是进腊月门后最暖和的日子,因为这一天喝腊八粥。“过了腊八就是年”,春气尽管尚未动,但年事已动,游子开始返乡或者准备返乡,心里能不暖和吗?
   提到腊八粥,这里有一个故事:相传,上古时候,恒河流域释迦族迦毗罗卫国的王子乔达摩.悉达多弃位出家在深山修行,每天只吃一麻一麦,结果饿得皮包骨头,迎风站不住,两个牧羊女便每天在河里洗净羊身送他乳糜,使他恢复了体能可以继续修持,终于体态丰腴起来,于是来到菩提树下趺坐修持。四十八天后,适值腊月初七,修成,顿悟,明彻了一切事物的本质。初八日早晨,他把人们供奉给他的各种米梁谷豆熬了一锅粥分赐众生人等,他呢便成佛升天。人们从此称他释迦牟尼佛,腊月初八日便成了喝粥的日子。
   这当然是佛教传进中国后经过中国信徒改造的一个神话,难道上古时候恒河流域也采用中国独有的农历(夏历)吗?不用中国农历(夏历)哪里来的腊月初八?
   佛教是两汉期间(也就是公元前后)传入中土的,其实早在先秦时期甚至先秦之前就已经有了蜡祭和腊祭之说,那才是腊八的起源。
   华夏民族,是农耕为主发展起来的,但也不排除农闲季节的狩猎;农耕狩猎都离不开皇天后土,离不开祖先的佑护,于是便感念天恩祖德。忙活了一年,十二月份是大总结大回报的时候,于是有了蜡、腊两祭。蜡祭是祭百神的,也就是大自然,大自然与谷物的生长有关,所以祭祀用的是农田里生产的谷粟杂粮,在野外进行;腊祭,祭祀的是祖先,却跟狩猎有关,用的是野禽兽类,在宗庙里举行。是为了让祖先佑护狩猎丰获和安全吧?习俗演变,逐渐蜡、腊合二而一,十二月便成了祭祀的月份,称为腊月,“一岁之末为腊”。腊月有腊日,腊日就是祭祀的主要日子,先秦时代,腊日定在冬至后第三个戌日,到南北朝时期便明确规定在腊月初八,同时喝腊八粥的风习也逐渐定型,腊八粥这一中土和天竺源流合璧的美食从此风行起来。再后来,岁月沧桑,腊日的大型祭祀活动便合并到了与夏历历法相关的年尾(除夕)岁首(元旦)祈年活动中,而腊八这天主要的任务就剩下熬粥喝了。
   腊八粥又名八宝粥,最正宗的八宝食料是哪八宝呢?其实那不过是一个吉祥的名称而已,可以入粥的远不止八宝,只要是五谷杂粮以及干果类,都可以入粥:大米、小米、高粱米、苡米、红豆、绿豆、豇豆、桃仁、杏仁、瓜子仁、红枣、栗子、白果、松子、花生、葡萄干、榛子、桂圆……等等,一锅而煮之,熬之,岂止八宝!就连那腊八粥风行之始的宋代人,他也说不明白,南宋文人周密在《武林旧事》里也只是说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。”这才例举了几样?大概他把五谷类(那应当是主要食材)给省略了。现代,腊八粥成了罐装商品八宝粥,是哪八宝就更说不清楚了,一个商家一个样。
   在民间,大凡民俗节日,经历过岁月的充实和不断改造,雕琢,都会衍生出数不清的传说故事,腊八节也不例外。除了上文并不一定可靠的考据以外,历数一下口边就还有赤豆打鬼说,悼念长城饿鬼说,岳家军千家粥说,朱元璋挖老鼠洞说……等等,有兴趣您自己找地儿查去。
   无论怎样的传说,腊八粥是劳动人民在家常饮食中大浪淘沙创造出来的,而腊八节是收获之后喜庆的节,感恩的节。从腊八粥那众多原材料看,这不也正是充分享受这一年土地给予的众多恩赐吗?这里无意为八宝粥做广告,但它就是好喝,那种糯,那种香甜,喝了心里熨贴;尤其是一家人腊八这一天围坐在一起喝着随自家口味自家熬的粥,那是一种温馨,一种满足。
  

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【编者按】“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”。腊八节,感恩的节,春气尚未动,然年事已动。腊八粥,自家熬,自家口味,一家人围坐而喝出的是温馨,是满足。“过了腊八就是年”,游子思乡亦归乡,心里暖融融。作者博闻强识,由释迦牟尼成佛的神话、腊八粥的传说到中土蜡、腊两祭的习俗,合二而一的腊日祭祀活动,中西合璧的美食腊八粥,甚至可以入粥的食材也一一详列,信笔而书,生动地诠释了腊八节与腊八粥的前世今生,引人入胜,口齿生香。考据可靠,文思飞逸,史料丰赡,是一篇普适性与时令性兼备的佳作。流年倾情推荐。【编辑:芦汀宿雁】

大家来说说

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1 楼        文友:芦汀宿雁        2019-12-31 21:18:45
  甜糯中有回味,腊八粥。
   最爱江楼老师笔下的腊八粥与腊八节,习补了知识,也尝到了别样的滋味。
  
   隔屏,共喝腊八粥,遥祝安康,吉祥,欢喜。
网名芦汀宿雁,60后。行走山水,虚极静笃。与书相伴,恋字成痴,以散文、随笔居多。
回复1 楼        文友:江楼望雨        2019-12-31 22:07:57
  谢谢宿雁,新年夜,辛苦!揖手致谢!一谢再谢!
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