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绝品 【酒家】关于吃的记忆(散文)


作者:素馨 进士,9699.95 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:17383发表时间:2013-08-08 21:50:55
摘要:端午前两天,三哥在群里说,真稀奇,南方人还有包肉粽的。三哥是北方人,他们那里只有素粽子。由此,引发了一段几个人关于吃荤吃素的闲谈。

【酒家】关于吃的记忆(散文)
   食堂里的师傅姓郑,是个快退休的老头儿。他想把自己的儿子弄到教育组,顶替他的工作,没有办妥当便心生怨恨。对组里的正式职工,他最多是唠叨,不敢别的怎样。可对我们这些职工子弟,却有的是办法。父亲他们经常下乡,而且一去就是十天半月。大人们下乡,我们孩子就遭殃。端上饭桌的盆里,总是老南瓜皮,南瓜一块也见不着。南瓜皮又老又糙口,而且没有油水,生咽到喉咙怎么都不愿意下去。又不敢说,那郑老头凶得很,说了怕骂,且怕更大的报复。
   四姑妈嫁在高中附近。我便盼着周末能到她家去改善一下伙食。姑父游手好闲,根本不管家里,生活也寡淡得很。姑父好吃,夏里就去逮青蛙,摸螺蛳,加点盐煮了吃。我跟着享享口福,根本顾不上去想青蛙是有益的动物,不能捕杀了来吃。那时最要紧的,是永远空虚的胃,还轮不上顾及心灵上的罪恶。
   有一次,只有我和姑妈两个人在家,姑妈难得地烧了一锅鱼,我们叫“棒棒鱼”,就是现在那种一根独刺的干朝鲜鱼。我都不晓得嘴巴还可以用来说话,只知道埋头苦干,直差把舌头也跟着嚼了吞下去。姑妈在一旁不作声,看着我吃,等我吃饱了放下碗筷,自己才就着剩下的汤水吃了点饭。那次吃到的“棒棒鱼”,作为最美味的东西,存进了我的脑子里。
   后来,一次无意中说起,姑妈说那天她刚去卫生院做了人流。姑父只顾自己玩,陪都没陪。她觉着不值,所以下狠心买了鱼准备好好待自己一次。我却只顾着吃,丝毫没留意姑妈的脸是惨白的,起身是弯着腰扶着肚子的。“棒棒鱼”自此,又刻在了我的灵魂里。
   可恶的郑老头最终退了休,换了芬的父亲谭叔叔当做饭师傅。这是一个好人,人善,心软,见不得我们孩子饿,总想着法儿地给我们做宵夜,哪怕只是一个馒头,或是一碗炒饭。
   那年元旦前夕,大人们又不在,他抽空从家里带来一口袋香菜、菠菜,还有一小块年猪肉,给我们做了一个火锅。等我们放学回来,老远就闻到肉香,大家撒着欢地追着香往谭叔叔家跑。大大小小七八个孩子,都挤在他屋里。靠墙的小炉子上,架着一口铁锅,里面翻腾着肉片,把我们的眼珠子都勾进去了。大家跟鬼子扫荡一样,一番下来,锅里连肉带汤,全消灭光,一大筐子香菜和菠菜,只留下一个筐。还喊没吃饱,害得谭叔叔又做了一大锅蛋炒饭,把蒸饭的铝制大蒸锅淘得底朝天才罢休。
   好人有好报。可这样一个好心人,前几年听父亲偶然说起,已是食道癌晚期。他比父亲,可是要小上好些岁,估摸着去的时候,也就五十来岁,让人惋惜。
   镇高中在小河边。我们常去河里摸鱼,捉泥鳅,搬螃蟹。所有这些,不光是为了玩为了打发时光,也为了那张馋嘴,和天天叫都不累的肚子。高中的校长,是个干瘦的老头儿,好像姓余。他住着临近河滩的单独的一处小房子。他养着一只猫,是他的宝贝,伺候得跟老子似的。他经常到河里钓鱼,也找我们讨泥鳅啥的,都是为了喂他的猫。那猫也长他的脸,跟只小豹子似的,通身黑毛,油光水滑的。晚上要是碰上它那对绿幽幽的眼,或是听到跟老虎一样雄浑的叫声,准把人给吓个半死。
   让我们小孩子羡慕的,是那猫天天都有得油荤吃。镇上“食品”在学校下面的山脚。那年头,肉制品只有这指定的地方才有卖,人们喜欢的都是肥肉。没有鱼、泥鳅的日子,老头儿便下午跑去“食品”,缠着卖肉的师傅买下没有卖出的内脏,或是其他。我们总能在放学路上碰到老头儿,手里提着心肺,或是猪肝,或是一截肉骨头,亦或其他边角料。东西跟着他的脚步,一颤一颤的;我们的眼睛和心,跟着他手中的东西,也一颤一颤的。这些勾我们魂的东西,最后都到了那只大肥猫的肚子里。闻香的老头儿,瘦得像一把土烟。跟着闻香的我们,恨不得把那猫逮住红烧了吃。
   后来,大肥猫到底是死了,不过不是被我们红烧了,而是吃了别人药倒的老鼠。有些奇怪,老头天天好鱼好肉地供着,它怎么还去吃药老鼠?或许是为了显示一下作为猫的本领,却又壮得追不上老鼠,只能扑只死的来凑数;又或许是吃鱼吃肉吃腻了,想换换口味。我不是那猫,只能如此揣测。
   肥猫的死,让余老头儿伤心了好长一阵子。我们小孩子倒像是缺心眼儿,没有一丁点难过,反倒觉着间接被药死的肥猫不能弄来吃,很有些遗憾。过不多久,老头儿屋里传来小猫咪的叫声。老头儿又走在了往来“食品”与高中的路上,他的手里牵着一根看不见的绳子,绳子那端,系着我们一群孩子的眼,和心。
   【五】
   多年以后的今天,我由当初的那个小山村,一步步走到镇上、县里,及至市里。我离故乡,越来越远。故乡在心里,就像是隔着一块毛玻璃看远方。满以为都是雾里花,水中月,虚虚实实不真切。
   唯有在吃母亲亲手摊的包谷粑粑,或是父亲母亲从外婆、舅舅家带回的腊肉,亦或在外面享受山珍海味美味佳肴各色吃食的时候,记忆便复活了,触角如榕树的虬根四下延伸,一直扎到记忆的深处。
   许是扎痛了,最明晰的,是外婆、母亲经常红肿的眼睛,和曾经的那段与吃紧紧相连的岁月……

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【编者按】吃的记忆,也是成长的记忆,从年幼时的炼奶、腊肉开始,到黄瓜、鸡蛋、肥肉,这些食物的背后,主角都是母亲。家境的清贫让母亲显得劳苦与无奈,然而爱掺着泪,五味杂陈,最终仍然伴随着“我”走过那段艰难的岁月。接着出场的食物是“老三样”、四季豆秧子、包谷棒子,每一种都蕴含着酸甜苦辣的旧事,它们牵引着的是善良的外婆,她的爱护,她的“经常红肿的眼睛”,让“我”历经多年仍旧念念不能忘。最后是学生阶段,一角钱零花钱是最美好的主张,从“灯盏窝儿”到父亲食堂,从姑妈的“棒棒鱼”到好心人谭叔叔,再到最末的,终究未能红烧的余老头的猫……片段记忆也是时光的项链,一粒粒晶莹剔透,触动心弦。从作品可以看出,作者写作功底扎实,其最大亮点在于笔法细腻,唯有记忆之真切,方能如此点滴于胸,娓娓道来,我相信,这不仅仅是“我”的记忆,也是与“我”年纪相仿的一代人的记忆,因此,文章更是具有忆苦思甜,劝人珍惜的积极功效了。感谢作者赐稿酒家,此篇荐读。【编辑:杨钟雄】【江山编辑部精品推荐013091015】【江山编辑部·绝品推荐131227第43号】

大家来说说

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1 楼        文友:杨钟雄        2013-08-08 21:55:46
  感谢作者赐稿,问候安好。个人喜好吧,这类文章还是比较喜读的,多有感慨。
   恩,第三节,关于学生阶段的,似乎有些过于琐碎了。
   读者应该一时也记不了那么多,这样不知道会不会减弱共鸣感?
   个人感觉,是否可以酌情削减一二例,对保存的旧事进行恰当充实,效果反而好些呢?
青春受谢,白日炽只。
回复1 楼        文友:素馨        2013-08-08 22:08:07
  谢谢老师精心编辑并点评素馨拙作!因为好酒,所以喜爱酒家。又因为小娴,所以素馨暗自拜读过老师很多作品,佩服之至。遥问老师夏安!
回复1 楼        文友:素馨        2013-08-08 22:10:06
  老师的意见非常正确,素馨会在自留的底稿中再加以修改。这篇文本来是三篇,因为江山不允许散文发系列,所以只是简单合在了一起,没有细究,让老师费心了。敬清茶一杯。
2 楼        文友:悠云微澜        2013-08-08 23:15:23
  沿着时间的河流,这些关于吃的记忆像是留在河滩上的贝壳闪着光,读着,时有辛酸,时有窃笑,尤其是偷偷咬地里的黄瓜那情景使人笑完之于又感喟不已。
   喜欢这种风格的散文。问候素馨,夏安!
恰恰用心时,恰恰无心用,无心恰恰用,用心恰恰无。
回复2 楼        文友:素馨        2013-08-10 13:00:46
  问好悠云老师。心似白云常自在,意如流水任东西,老师的ID有意思。儿时的那些关于吃的记忆很多,一动笔就收不住。在过去,一直觉得那是一种苦难,而今却觉得那是一笔财富。
3 楼        文友:山泉        2013-08-09 16:58:39
  那些年,那些岁月,在“吃的记忆里”,构成了成长的足迹,人生悠悠,再回首,我们感慨万千。
   文章具有很深的时代感,浓浓的亲情,依依融入不老的记忆中,读后感觉有我自己的影子,那么真实、亲切。
   问好素馨老友,感觉好久不见,谢谢对酒家的记挂和情谊!
我来自大山深处,来自心灵彼岸……
回复3 楼        文友:素馨        2013-08-10 13:03:29
  山泉老师能来读素馨的拙文,素馨感谢不已。酒家是我一个好朋友、好妹妹在江山的最初之家,素馨会常来看看,即便是悄无声息。遥祝老师一切安好!
4 楼        文友:故事中人        2013-08-10 13:51:56
  看得我心里疼痛,泪水掉下,勾起了我对童年的回忆,原来,我们都有过相似的经历。
   曾经在我写过的一些散文中,也有类似的情节。
   情感真挚,很感动的文章。
   送上榜首!
平凡的人有着平凡的故事
回复4 楼        文友:素馨        2013-08-10 14:50:52
  谢谢社长!70年代农村出生的人,很多都有这些生活清苦的经历。
5 楼        文友:故事中人        2013-08-10 13:53:52
  建议:几个章节之间的融合还不够,可以再修改,第三段整理一下。
   这篇文章需要保持的是自然、情感的自然,然后再适当修改,我觉得可以申报绝品。
平凡的人有着平凡的故事
回复5 楼        文友:素馨        2013-08-10 14:51:45
  因为只是将三篇文章简单地合成,所以生硬、繁琐得很。素馨再改之。
6 楼        文友:风逝        2013-08-10 21:30:01
  蘸着真挚的情感写就的文字,小素馨那些童稚却又懂事的生动的细节让风读到心酸,心疼。素馨的文字好有感染力。素馨,夏安!
心有多大,舞台就有多大。
回复6 楼        文友:素馨        2013-08-11 09:10:09
  天这么热,风逝姐姐还来访,素馨感激不尽,西瓜和清茶,姐姐喜欢哪个?也祝姐姐夏安!
7 楼        文友:故事中人        2013-08-22 10:41:40
  终于改完了,粗略地改了一下,足有近百处改动。
   上报绝品审核,若能通过初审,那肯定还要修改,呵呵。
   但,文章确实很感人。
平凡的人有着平凡的故事
回复7 楼        文友:素馨        2013-08-28 23:00:59
  辛苦社长了!素馨还在外游玩,迟到的感谢,还请社长多多见谅!等回家了,素馨再来细看改动的部分,好好学习以求进步。
8 楼        文友:单培文        2013-11-04 13:23:32
  题目改成,《舌尖上的记忆》,是不是更好。
-刻画心灵的印记
回复8 楼        文友:素馨        2013-11-05 17:08:59
  谢谢单老师来读素馨的拙文。原来也有想过用您说的题目。自《舌尖上的中国》火了后,舌尖上的什么什么跟风而起,便放弃这个想法了。
9 楼        文友:冰城深雪        2013-12-27 19:28:25
  恭喜素馨亲,期待《光明的梦想》成绝的那天,嘿嘿。
执执念而死,执执念而生,是为众生。
回复9 楼        文友:素馨        2013-12-28 22:24:32
  谢谢深雪。那个啥,如果,哈哈,“军功章里也有你的一半”啊。
10 楼        文友:温柔小娴        2013-12-27 21:08:08
  恭喜亲,真好!我还在路上,我以为是《光明的梦想》,期待下一篇。恭喜酒家!
一个热爱文字而不靠文字过活又不甘平凡的伪小资,一个不断在文字中寻找自我完善自我的80后母亲。喜清宁,崇尚简单。
回复10 楼        文友:素馨        2013-12-28 22:25:59
  薇儿,这些天病了,有好久没有与你好好说话了?
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