翠娥见丈夫急成这样说，她高兴了，彻底放心了。她迎上前抱住他亲了一口说：“我信，我信！我的男人是真正的男子汉了！
　　
　　 五、迎着竞争风浪立足
　　 光阴荏苒，很快过去了两个月。雄风酒楼的生意是越做越红火，大有垄断一方之势。在这时，覃老板花高薪新顾了一名湘菜厨师，另招聘了四名小姐，以解决人手不足的矛盾。同时，重新制定了对酒楼管理的新规章程序。修订了员工工作责任制和经济考核办法。还在临街马路边增开了一个经济快餐部，以方便早晚上下班职工和上街老乡。很是得到顾客称赞，进进出出的顾客说：大厅的鱼头，狗肉有特色吃不厌，快餐部又有了南北小吃，真是好！在这儿花钱，值！
　　 在一片称赞声中，覃枫召集全体员工开会总结强调说：“我们酒店两个月来之所以站稳了脚，并有蒸蒸日上的业绩，如果说有多种有利条件，我看重要的就是两条：一是席面质量的上乘和实惠；二是服务质量的上乘和环境卫生的舒适宜人。还有就是凝聚大家的力量集中大家智慧努力把生意做大做活做强。强，我们现在还谈不上，还得以后努力。总之，有这两条我们就能留住顾客扩大影响，使酒店兴旺起来。特别是笑脸相迎，笑脸相送，笑脸服务，这本身就是两道好菜，与我们创新的一些特色菜加在一起就是锦上添花。说到这里，覃老板还风趣的说：“谁愿意吃你板着面孔送上的铁板红烧牛肉啊！”大家笑了。覃枫继续说：“所以我们往后要继续发扬创造的优势，包括我的家人，大家对酒店付出了力或拉了后腿甚至抹了黑，我的奖罚工作都会更明确兑现的，现在，我又修订了管理规定与经济考核办法，都上了墙了，这是创造更大效益的制度保证，希望大家认识清楚，各自遵照。特别是饭菜质量，服务质量，清洁卫生几条，各位一定要时刻牢牢记在心上。”接着，他还当场奖励了在这方面做得好的三个服务员小姐各三百元现金，。他的准女婿时兴也当场领了奖。
　　 覃老板的总结表彰会对酒店员工震动很大，做得好受到表扬的更来了积极性，想做好怕得不到肯定的也有了奔头，个别想跳槽的也定下心来稳了情绪，领班的是笑梅与含梅，他们的工作也更好做了。酒店经过覃老板的精心治理，尽显安定祥和之气。覃老板面对着自己日渐兴旺的酒楼，更显踌躇满志，盘算着三五年之内要做成个百万富翁。
　　 俗话说，同行生妒嫉。面对着雄风酒楼崛起，一些同行酒家采取了回扣与降价两招与覃老板抢生意，一时间，客流量日渐下降。覃老板娘与女儿女婿急了，怎么办？我们也降吧，搞回扣吧！覃枫说，慌什么！生意各做各的，他有他的招，我有的招。赚钱不在打价格仗上。你们只跟我把工作做的更好就行，把人文环境装饰得更美就成。于是，笑梅提议，又购进来几十盆鲜花摆放宴会厅两侧与迎门处，格外招人喜爱。覃枫看了高兴地说：客流很快会流回来的！何况我们还有开张业的影响和你舅舅在场面上的活动。
　　 果然，一如覃枫所料，不几天，来雄风酒楼的客人又渐渐回升。有人相互问，“你怎么不去订260元/桌的席呢？回答说：嗨，便宜一二十元钱，办的太差了，会遭朋友亲戚骂娘，还是在雄风酒楼多花点钱实惠也值！覃老板夫妇接待着对他们诚信褒奖的顾客，心中像三月的春花开放，覃枫说：我性格生的不好，实在惯了！顶风行船风浪大啊！”称赞他的顾客便说：“你是开顶风船的角色，佩服！”
　　
　　 六、小伙子的心事与老板的自信
　　 这天晚上，关门收业后，撑起这个酒楼半壁山，一直还未到前台正式亮相的准女婿时兴蹭蹭蹭跑上楼来到覃枫面前问说：“爸，你说这店里的生意越来越红火了，是好事呢，还是坏事呢？”笑梅在旁，听了一愣说：“怎么？你今天吃错药了，是好是坏都分不清了！”
　　 覃枫夫妇也感奇怪，忙问：“你这伢子今天怎么啦？生意红火了不好吗？”翠娥还问：“是不是一天到晚太忙吃不消了？”
　　 “那倒不是，我年轻，又有师傅配合，我的力还没完全使出来呢？”
　　 覃枫精明，扫了这年轻后生一眼说：“我知道了，你是担心。担心独秀之木，风必摧之！”
　　 时兴说：“爸爸明鉴。我们的生意做红火了，上路了，形势确实喜人。但也同时会树大招风啊！我们不怕同行刮来的竞争风，但怕天外刮来的敲作风啊！”
　　 笑梅问：“那你说咋办？”
　　 时兴说：“除非生意平平，方可平安无事！”
　　 “那怎么行，”覃枫说：“糊口度日的生意我不晓得在小镇按兵不动！兴儿，这个你不用担心，开张之时，我们就铺了底，找了靠山。”
　　 时兴笑笑说：“爸，依我看那靠山不是花岗岩的，可是风化石的呢？”
　　 “怎么讲？”覃枫问。
　　 “风化石的变化快，变化大啊！”
　　 笑梅瞪了时兴一眼，心里弯多。覃枫则笑笑说：“变化大，变化快也不要紧，我知道在如今这经济、思想、文化及门道都十分活跃的社会中闯荡不容易。我们只要奉公守法，依法经营，我们就算外地人，别人也不能随便拿我们怎么样的。顶多管那些人（工商税务城管以及政府的人）吃喝个够就行！时兴还要进言，覃枫摆手制止说：“不早了，回房休息去吧！你只和那位大师傅上心把你们的事做好就行！有难，全归我挡了！”
　　 时兴与笑梅同时从覃枫办公室的屋里走出。夜风凉爽，星月满天。笑梅突然倚栏指着西边的天空说：时兴，你看，扫把星出来了……时兴抬头也顺着笑梅手指的方向看见了：西边深兰深兰的天空里是有颗好久没有出现过的星星出现了。它好明亮，带着长长的尾巴。过去，老人们迷信说：扫把星（彗星）出现是大不吉利征兆，今天，科学进步了，懂得解释了，大家信的极少了。尤其是年轻人。时兴说，世风与天象无关。但我们还要提醒老爸居安思危啊！我看他有些过于自信了！笑梅把时兴送到他房门口捏了他一把说：“所以你今晚对爸爸妈妈便说出这么篇言语来是吗？杞人忧天！我爸能耐大着呢？没他摆不平的事的！”时兴说：“但愿如此！”
　　 一天，心里搁不下事的时兴又私下里对覃枫说：“爸，我看我们的生意做上路，日渐红火之后，你不觉得有种现象很奇怪吗？”覃枫爱这个女婿上进，肯学好问，称赞他的手艺学得精，压得众。他说的话他爱听！见他又提出新的问题，未假思索问道：“有什么现象值得奇怪呢？”
　　 时兴冲口而出说道：那些握着我们酒店命运的头头和部门为什么没再上过门了呢？真的一次就打发好了吗？就那么菩萨心肠让你修成正果吗？还有那些各个地方都存在活跃的烂仔帮，黑社会怎么也不见来打扰呢？真让你顺风一帆扯到岸吗？有人告诉我说：这地方的风气可是蛮不正的。年年有店家因不能满足他们的要求被迫关门跨掉的。原先垮掉的这家酒店有很大一部分原因就因这。爸，我们得再想办法防着点呢？他们肯定不会轻松放过我们就满足于那顿吃喝，那条烟那把伞的！我那天特别注意了那姓兰的镇长和姓马的局长，那狂劲，那阴劲，够善良的人们提防的。还听说由他们两个儿子结成的小黑社会，那烂劲也十分了得！
　　 善于经营也有几分胆量气魄的覃老板觉得时兴说的话不无道理，两个多月来，一直顺气，无干扰是有点蹊跷，但他仍过于自信，相信是各方面打了招呼的缘故，是小舅子面子与影响的缘故。他们既当了保护伞，怎能食言呢？于是覃枫对时兴说：“兴儿，谢谢你对爸的提醒。他们就是想食言搞我的明堂，我也不会怕！我会先发制人继续拉住他们，他们要想牵着我走，我还想牵着他们走呢！”时兴见准岳丈雄心烈焰照天地。不再多言。他只背里又跟笑梅说，你爸太自信了，思想也有点右，别人才不会听你的安排呢？时兴老这样说，笑梅也有点信了！她急说：我爹就这脾气，你说怎办好？时兴站在笑梅对面望着她，挠挠头说：哎，其实我也没什么好办法，有办法，你爹也不会听，笑梅更急，用手捶了他一拳说，听不听，你倒先说出来呀。时兴被逼不过说：“分兵减灶，把主力投资撤到投资环境好些的地方去。”笑梅还不太明白，时兴又作了详细的解释。见他这样说，笑梅又说他太多虑了。笑梅说：“你真有些杞人忧天了！你这不都是猜想吗？有那一桩事危及到我们的生存需要分兵减灶另做打算了！”话不投机，笑梅否定时兴的意见，说得还气起来了：我当是什么万全之策呢？逃跑主义！狼还没来呢？爹虽有些右，他立场坚定斗志昂。我还是那句话，相信我爹没摆不平的事！稍停，她又叮嘱说：“你千万甭跟我妈说这些，拉她当同盟军。她可也是个小心怕事的人。”时兴说：“我领教了。你们父女一个太自信，一个又不信。我还说什么呢？等往后事情的发展来说吧！笑梅又说：“现在不是泼冷水的时候，真要到时天塌了，谁也没那本事撑的起！”
　　 好想远事的时兴摇摇头不再作解释，又回到他的工作天地去了。
　　 对于时兴的提醒劝告。覃老板的头脑十分清醒，他是要他防患于未然。没有女儿笑梅头脑的那种简单化，幼稚化。他感谢时兴的及时提醒，准备在迎接风浪中守住底线做人。并坚信自己能永远站住主动做人。他要争取事业与人格的双赢。覃枫说：我当然明白，这时下吃、卡、要的歪风是普遍的。要不然我开张那天就不会掏出那么多的血本了。当然，这有的地方可能更狠些。但这只能制住那些头脑僵化守旧的人和无任何背景的人。我怕什么呢，把依法经营和看重关系两手同时抓，就不但能把酒店办得雄霸一方，有人想奈何我也不得。兰镇长怎么了，马局长怎么了，他们的儿子怎么了，得推不开一个理字啊！再说，钱一多起来，什么神都敬得灵罗！重点意思意思嘛！
　　 面对天天都有不小赢利的酒店，覃枫情绪越来越高，信心越来越足。他打算把小舅子李小峰又请来商量下一步怎样巩固和发展雄风酒楼的事情。
　　 第二天上班忙过后，覃枫拨通了X厂供销科的电话。接话人回答说：李小峰有紧急公事上东北出差了。什么时候回来搞不清。
　　 “没在家没关系？以后再说！”覃枫挂断了电话。
　　
　　 七、话题不离生意
　　 一连多个星期，生意依然做得很火爆顺利。桌球、包厢、小餐厅、快餐部天天人满为患。牛经理，张经理就带客人来过两次了。真是日进金，夜进银。上门预定酒席的或在电话里约订的仍然挤着排队。因为这方的年轻人太集中了，且大多到了婚嫁年龄。这形势把个曾经不同意丈夫出来创业的覃老板娘乐得什么似的。一天下午，他对女儿女婿说，还是你爹行。全家真是托他发起来了，你们得好好向你爹学。她知道时兴有蛮累。俗话说，会疼女儿疼女婿。何况她们夫妇都喜欢这个女婿。于是李翠娥交待女儿笑梅说：“笑梅，你今后得对小时多关心着点。不能老长不大似的不想事。他很辛苦，没多少休息时间，你就得茶啦、水啦、衣啦…为他多操点心！笑梅说：妈，女儿知道的。他壮得像头牛，不碍事的！”李翠娥慎怨说：你呀，还是这满不在乎的样子！时兴便插话说：妈，是不碍事的。我身体棒，又有了干事的得力助手，休息一晚便可恢复体力，不影响工作的。只要采购的东西新鲜好做，就能省心省力。
　　 时兴无意说到采购之事，正好覃老板从外办事进来听到，他说：这也不成问题。大部分物资近来都是我自蹬三轮车采购的。活鱼、活鸡、甲鱼膳鱼，猪肉牛肉、山鸡野兔、螃蟹牛蛙还有海鲜都是送上门来验收的。我们现在真是唤得风来，呼得雨至哩！
　　 这天中午，又接办了三十六桌结婚酒宴之后，覃老板自己一家人聚在后厅用餐。高兴中，一边往嘴里扒着饭的李翠娥先问丈夫：老覃，你觉得我们的生意会老这样好吗？覃枫端着酒杯喝了口酒笑了笑，没直接作答，反问儿女们，儿女们像猜谜一样，好一阵都未吱声。还是时兴破局表明了他的观点：“我看难！”大女儿笑梅虽然没有吱声，她认为有父亲的掌舵，生意形势不会变糟，听时兴近来老这样说，她便斥说他道：“有什么难的，胆小鬼！”她又说：“咱舅舅是厂里有头脸的人物，各方面都有些朋友，何况我们一次就花了两万块钱请他们吃了喝了拿了，他们能不关照些吗？好意思再找麻烦出难题吗？爸的高明之处已抢在先嘛！”二女儿含梅望着他们只顾低头吃饭没有作声。她心里烦，该上学的年龄上不了学，不愿离开家乡又由不得自己。她讨厌这种环境，又无可奈何。整天和杯盘碗碟打交道，和各类面孔强说笑，真是情非得已，违心违愿。她说：烦死了，你们就不能说点别的吗？
　　 覃老板眼望大厅，没有回答儿女们与女人提出的疑问和幼稚，也没理踩她们的情绪。他端起酒杯喝了口酒问老婆，“孩他娘，我问你，今天上午我去采购去了，听说马局长他们来收税了是怎么讲的？”
　　 “哦！我还忘了对你说了！”老婆说，“他带着两个税警进门，客气地问了一下收入情况，看了一下营业帐，让我交了壹仟块钱。他说，照顾新开户这是政策鼓励，只收了同行业的40%，又说，今天上午的生意是他介绍来的！怎么讲的，就讲了这些。”
　　 “还说了什么没有？”覃枫喝完最后一口酒又问。