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精品 【家园】地摊和包子铺(散文)


作者:太行飞剑 进士,6533.58 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:4589发表时间:2020-06-20 14:18:26

【家园】地摊和包子铺(散文)
   表姐在烟台的上夼美食一条街开饭店,疫情以后饭店的生意不好做,表姐把饭店开成了包子铺,店面招牌没变,只是生意规模缩小了,只卖包子,一天三顿饭都是包子,生意做得不温不火。不久,街对面也开了一家包子铺,专门卖包子。俗话说:“同行是冤家”,这样一来就有了竞争对手,我们时不时地当着表姐的面贬低对面的包子,对面叫“范记包子铺”,我们就说他是“犯忌讳包子铺”。表姐总是笑呵呵地说:“别总是挤兑人家,说不定有个竞争对手,两家的包子都火起来了呢!”
   一天有个卖油条的来到表姐的门上,商量表姐要在门口摆个摊,卖油条,他说在家里炸好了油条,在表姐门口卖,不在这里炸,只占用一点地方,愿意给表姐交个摊位钱。表姐就答应了。我问:“你为啥不去对面的包子铺前卖油条?”他苦笑了一笑,说:“实话对您说吧,人家不愿意。”我对表姐说:“你看,人家都不愿意,明摆着嘛,包子油条是可以替代的啊!”表姐什也没有说,只是摇摇头,最终还是同意了卖油条的大哥在门口摆个摊。我们都说表姐心地善良不适合做生意,她不懂得同行竞争的道理。
   一个月下来,我问表姐:“怎么样?生意还行吗?”表姐爽朗地笑了:“太行了,利润比上个月多了五成,许多生意都是卖油条的给带来的。”有些人本来是卖油条的熟人,但是在买油条的时候看到了包子,就买了包子,而且卖油条的中午不在这,而中午买包子的人忽然多起来了,咱的包子口味好,不怕有人竞争。表姐说这话的时候,语调里充满了自豪。
   我不再担心表姐的生意了,只要生意好,门口多一个卖油条的也无妨,毕竟大家都需要挣钱养家啊,这疫情闹得饮食业都不好做。
   又过了几天,一个卖豆腐脑的来到表姐门上,商量表姐在门口摆一个小摊儿买豆腐脑,疫情期间,豆腐脑打好了包装卖,客人拿回家吃,不在门口吃。表姐也同意了,只收一点费用。这下子表姐夫不淡定了,豆腐脑和油条很搭配,会不会是一家子啊?这不是故意来抢生意的吗?以后包子的生意该不好做了。
   表姐说:“疫情期间,大家生活都不容易,再说了,总理都赞成摆地摊,工商管理的不说话,就叫他们摆个摊吧,说不定会共生共长呢。”于是包子铺门前摆了两个摊位,一个是油条,一个是豆腐脑。
   一个月后的一天,我给表姐打电话,顺便问了问生意怎么样了。表姐兴奋地说:“太好了,自从豆腐脑来了以后,利润额比上了月翻了一番。就连对面的范记包子铺也生意也好多了,昨天来向我求经呢,问我为什么留下做豆腐脑的在门口摆摊,生意变得更好了。哈哈哈……”
   这一下子,我彻底放心啦,表姐不愧是会做生意的人,卖油条的和卖豆腐脑的人都有自己的人脉,他们一来带来不少的客人,谁也不会拒绝表姐的包子的,因为表姐的包子花色品种很多,有猪肉的,牛肉的,香菇白菜的……客人们总是想换换口味,这样一来,客人不但没少,反而多起来了。对面的范记包子铺相对来说,生意比较单调,比起表姐来就略差一层了。于是才找上门来向表姐取经呢!
   不久表姐自己的饭店也慢慢恢复了,只是改变了经营方式,由原来的到饭店吃饭,变成主要是接受外卖了,表姐只管做好了米饭和炒菜,由送外卖的负责送货上门。表姐的饭菜花样也做了改变,还增加了“烟台焖子”和“三鲜水饺”,生意规模恢复到疫情以前的水平了。
   说起摆地摊,表姐说,只要你不影响公共交通,注意讲究卫生,摆个摊,活跃一下经济,也是给自己创造个就业机会,有什么不可以的呀?我饭店门前空地比较大,以前都是客人们停车用的,如今来吃饭的客人少了,来了两个摆摊的,他们也就是占一个车位的地方,只要不影响市容,我何乐而不为呢?
   最近,卖油条的大哥要走了,告别的时候才知道,原来他是一个服装批发商人,由于前一段时间疫情的影响,交不上房租,把店铺关了。最近在三站批发市场租了店铺,准备去干老本行经营服装了,他的客户还会一如既往地来表姐的饭店吃饭的,他建议表姐增加个早晨卖油条的项目。表姐欣然答应了,这样营业额就会增加了。经过一段时间的经营,表姐的饭店开始走向正规,营业额不断上升,预定外卖的客户越来越多,表姐准备扩招员工呢!
   实践证明表姐说得对,一个人应该宽容大度,不能总想着竞争,还要想着合作,这次疫情中,我们明白了人类是一个命运共同体,在病毒面前,我们人类都是一家人,尽管是生意上有竞争,也要想办法合作,共同对付疫情给我们带来的负面影响,安排好我们的吃穿住行,这样我们才能够战胜病毒,在疫情期间坚持国民经济的正常运行,才能实现整个人类的共赢。至于行业之间的竞争和行业内部的竞争,在病毒的巨大危险面前都可以忽略不计了。只有大家共同合作,战胜了病毒,才能够搞好我们的生产和经营。
   端午节来了,餐饮业开始复苏了,表姐正在忙着扩大店面呢,我想表姐是不是可以赶时节做一点粽子,毕竟现在年轻人会包粽子的人不多了,过端午吃粽子是传统美食的再现,一定受到顾客的追捧的。再说表姐包粽子还是跟着姥姥学的,那是正宗的芝罘口味,于是我拨通了表姐的电话……没想到表姐一周前就开始预售粽子了,等着我出主意,那黄花菜都凉了。
   表姐还说,昨天那个卖油条的大哥预定了十盒粽子,他说要去广州进服装,那里有几个朋友是烟台人,成立了一个“烟台人在广州”微信群,烟台人在广州,大家都想尝尝家乡的粽子呢,“每逢佳节倍思亲”嘛,于是这位老哥准备最近去广州的时候特意带上表姐做的粽子。我听了十分感慨:俗话说多一个朋友多一条路,还真是这个道理,谁也没想到表姐的粽子能卖到广州去,这真是一件高兴的事儿啊。如果表姐在广州开一家鲁菜饭店,那会怎么样呢?
  

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【编者按】这篇散文,生动的叙述,厚重的内涵,再现了疫情期间的地摊,解决了生意人的生路,也满足了百姓的需求。文中的表姐多么善良,在自己的店前容忍了小贩的地摊,帮助了别人,也增大了自己的客流。表姐说得对,这次疫情中,人类是一个命运共同体,在病毒面前,我们人类都是一家人。优美厚重的文字,感谢发文分享,推荐阅读共赏!【编辑:秋觅】【江山编辑部·精品推荐202006210001】

大家来说说

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1 楼        文友:秋觅        2020-06-20 14:20:13
  生动的叙述,厚重的内涵,再现了疫情期间的地摊,解决了生意人的生路,也满足了百姓的需求。表姐的善良,在自己的店前容忍了小贩的地摊,帮助了别人,也增大了自己的客流。
秋觅
2 楼        文友:劳神        2020-06-20 14:52:44
  讲故事能力太强,娓娓道来,一气呵成,引人入胜。不愧大作家,向老师学习了!
回复2 楼        文友:太行飞剑        2020-06-21 11:37:09
  一场春雨满地新,来了老师点又评,鼓励学生要努力,鼓励学生多用心,今后一定好好写,写完打磨十几分,确保没有蚊虫咬,语言流畅不卡顿,不负老师来点评
3 楼        文友:陕西西安张昆        2020-06-20 15:32:06
  情意浓,爱意浓,红尘一笑乐千重,路同心亦同。欢亦好,乐亦好,踏雪寻梅花几度,回首百事休。
   早安[微笑][微笑][微笑]
回复3 楼        文友:太行飞剑        2020-06-21 11:37:28
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回复3 楼        文友:太行飞剑        2020-06-21 11:38:18
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4 楼        文友:陕西西安张昆        2020-06-20 15:32:30
  这个世界其实很公平,你想要比别人强,你就必须去做别人不想做的事,你想要过更好的生活,你就必须去承受更多的困难,承受别人不能承受的压力。早安各位!
回复4 楼        文友:太行飞剑        2020-06-21 11:37:44
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5 楼        文友:陕西西安张昆        2020-06-20 15:32:53
  生活苦不苦,大家都清楚。活着难不难,神仙都说难。所以,生活不易,人生更不易。如果你是活给别人看的,终究是不快乐的人生。其实,在生活里,每个人活得都很不容易。风雨人生里,不会有人替你成长,为人处世里,也没有人替你掂量!唯有靠自己努力奋斗,才能遇见最好的自己!
6 楼        文友:陕西西安张昆        2020-06-20 15:33:13
  以书会友,以画交流。 人生因书画而精彩,生活因书画而绚烂,书画不仅可以陶治人的情操,提升人的品位,而且还可以放松心情,舒缓压力。
回复6 楼        文友:太行飞剑        2020-06-21 11:38:34
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7 楼        文友:陕西西安张昆        2020-06-20 15:33:36
  生活本身没有色彩,你将它涂成灰白,它就是清冷的模样;你为它装饰彩虹般的色彩,它就回赠甜蜜灿烂。点亮美丽人生的,不是别人,而是自己。勇敢去追,热烈拼搏,你会拥有属于自己的幸福,也会画出最灿烂的风景。谢谢各位一路关注。
回复7 楼        文友:太行飞剑        2020-06-21 11:38:54
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8 楼        文友:天水叶子        2020-06-20 17:11:17
  好文,向老师学习!
回复8 楼        文友:太行飞剑        2020-06-21 11:38:05
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9 楼        文友:秋觅        2020-06-21 10:44:39
  祝贺精品,欣赏佳作,期待更多精彩!
秋觅
回复9 楼        文友:太行飞剑        2020-06-21 16:50:56
  感谢秋觅老师的鼓励和提携,这一篇总算写的还可以,今天晚上会好好写一篇散文投稿,也许要等十点以后写完。
10 楼        文友:雁过无痕        2020-06-21 12:03:36
  善良的回报,拜读姐的好文章!问候夏安!
天空没有翅膀的痕迹,但我已飞过。
回复10 楼        文友:太行飞剑        2020-06-21 16:52:20
  感谢妹妹的鼓励,我这是瞎猫碰上死耗子,还需要努力学习写稿技巧
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